包括葡萄酒大师协会主席Lynne Sheriff等在内的评审团认为，不了解西方的葡萄酒文化会造成一定的消费和认识误区。葡萄酒文化是一种外来文化，消费者的品鉴经验较少，缺乏对葡萄酒的相关认识，因而就不能正确选购合适的酒。
 
    针对这一点，评委们建议，消费者除了可以加强对西方文化的了解外，西餐厅和酒吧也可以改进销售方式：引进不同档次和价位的葡萄酒，并按杯出售，让更多的人能够有机会接触葡萄酒，增加品鉴经验，从而更好地选择自己喜爱的酒。

    其次，消费者往往认为，葡萄酒只是一种单纯的酒精饮料。事实上，相比于其他酒类，葡萄酒更有利于健康。有评委指出，适量饮用葡萄酒有预防心血管疾病、减低癌症患病几率等益处。

    再次，葡萄酒品饮的重点是与食物的结合。许多消费者在用餐时一味追求好酒，而忽略葡萄酒和菜肴是否搭配，但其实葡萄酒与食物具有一定的搭配要求。比如，偏咸的食物宜与高酸度、甜度的葡萄酒搭配等。这也是在饮用葡萄酒时需要注意的地方。

    最后，评委们还补充道，在西方，葡萄酒已是生活的一部分，是与朋友一同分享的一种饮料。中国的消费者应改变饮酒的心态和观念，让葡萄酒成为传递和分享快乐的一种方式。

    数据显示，中国葡萄酒2011年消费量为155万千升，比2010年同比增长28.26％；中国已经超过英国成为全球第五大葡萄酒消费国。越来越多的消费者会开始饮用葡萄酒并逐渐了解其文化。